♥直潭阿幸發現大長今與起雲劑中之違法塑化劑竟也有關聯性!?

塑化劑始作俑者昱X公司負責人的那一句「大家都這樣做」實在是太不負責，怎麼可以一竿子打翻一船人，並不是每個廠商都像他那麼黑心好嗎？直潭阿幸真的是好久沒那麼生氣了....不過，換個角度想，消費者自己會不會也成為了幫兇呢？直潭阿幸有段肺腑之言想跟各位糖友分享，有興趣的人，請先容我道一段知名韓劇「大長今」劇中故事吧～



(圖片取材自采昌國際多媒體公司發行的「大長今」劇集)





雖然全劇內容，直潭阿幸已經忘得差不多了，但對於這一段劇情，仍印象深刻(不過如果有小誤，也請各位糖友指正囉)。故事敘述有一回中國明朝使節前往朝鮮參訪，當地官員們為了招待遠來的貴賓，便要求長今的師傅韓尚宮準備豐盛大餐來迎接，不過當韓尚宮知道明朝使節本身患有嚴重的長年消渴症(類似糖尿病，但不全然是)後，便擅自決定捨佳餚而改清淡野菜飲食以應。



韓尚宮的自作主張，果然惹得吃慣中國美食的明朝使節很不爽，也讓朝鮮大官們極沒面子，當下就被拖下去待處置。看到這種危急情況，長今趕緊挺身而出告知原委，並希望使節能夠在接下來的幾天繼續品嚐韓尚宮的清淡菜餚，還保證幾天後他一定能感受到身體上的明顯變化。



使節後來雖然答應了，卻要求得改由長今掌廚，還說如果幾天後，他的身體狀況沒有任何改善，就要她人頭落地.....



為了韓尚宮的自由以及自己的性命，長今硬著頭皮料理了好幾天的清淡高纖飲食，可惜使節每次吃了第一口，總是會皺起眉頭。



幾天終於過去，朝鮮大官們也受不了每天看到那些粗茶淡飯(哈，在直潭阿幸眼中，那菜色還是挺豐盛的)，因此便請韓尚宮的死對頭崔尚宮獻計，讓她呈上色香味俱全的滿漢全席來款待明朝使節。



當使節看到豐盛無比、色香味美的宴席時，果然滿心歡喜，吃得津津有味，而這時朝鮮大官也詢問使節，要怎麼處置那個讓他前幾天委屈吃了好幾天粗茶淡飯的放肆小宮女長今。



使節把嚇壞了的長今叫到跟前，詢問她為何要這麼雞婆地準備這些清淡飲食給他吃？畢竟他來者是客，想吃什麼就盡量滿足他不就好了，幹嘛冒著性命危險硬要這麼做。結果長今回使節，她的師傅韓尚宮教誨過她，「不管在任何情況下，千萬不可以呈上對吃的人有害的飲食，就是做食物的人該有的堅持。」就算她能用盡各種辦法讓食物吃起來超美味，但只要有害於人，說什麼她也不會呈上來。







使節聽了之後，深覺自己居然比做飲食給自己吃的人還不懂得注意身體，總是被重色香味的食品所誘惑，還誤以為那就是真正的美食，卻導致身體反而被他誤認的「美味」給日漸侵害而不自知。



他告訴長今，一開始吃她的菜，真的是覺得粗淡難下嚥，但是細細咀嚼之後，卻能吃出簡單的原味，而且越嚼越香。再者，這幾天吃下來，也的確感覺身體狀況有明顯改善，整個人都神清氣爽了起來。因此，他希望接下來在朝鮮的這段期間，飲食全部由韓尚宮和長今負責，滿漢全席就免了。



最後使節說了一句很發人深省的話：「就像做飲食的人，有他堅持的道理和信念，吃食物的人，也必須要有所堅持才是！」









直潭阿幸記得去年十一月剛開業時，將幸守糖帶去部分社區或公司行號請媽媽們及上班族們試吃時，雖然多獲好評，但也會碰到一些人回應說：「你們家的糖果味道不夠重」、「你們家的糖果香味有點淡」、「你們家的糖果會變形塌掉」，因為他們會跟阿幸說他們吃過哪些家的牛軋糖口味濃、味道香，形狀方正又漂亮。



其實，阿幸並不是不能讓味道香濃，讓糖果堅挺，只是就如同長今，我也會記起制糖廿年爸媽的教誨，那就是不管在任何情況下，千萬不可以呈上對吃的人有害的飲食。就算要冒著可能會流失不少已習慣重口味的潛在客群，但也終究不能把有害的食品當作美味送到吃的人的嘴裡。



在最近發生的「塑化劑」大事件中，某些廠商為了讓食品型美味濃，符合一般消費者長年來被誤導的偏頗美味印象，便在合法起雲劑及合法香精中加入可省成本的違法塑化劑，以滿足消費者的購買慾。一開始，直潭阿幸也會覺得這些黑心廠商真的是殺兆刀(因為罪行重到千刀也已經不夠殺了)，不過反過來想，消費者自己也可能一味追求食品口慾及美觀，導致成為廠商亟欲迎合的幫兇。



就像長今面臨的明朝使節，他吃慣了做工繁複又下重口味的色香味大餐，回頭吃起有益又營養卻也算豐盛的清淡飲食，一開始居然已經感覺不到它的美味，還得吃過幾次，才能讓自己的味蕾回歸到初始，嚐到吃不膩的純淨鮮美。



前幾個禮拜，直潭阿幸家有幸成為台大理學院招待外賓時的專屬院糖，期間有一位化學系的教授跟阿幸說，由於他個人體質對化學物質敏感度很強，因此只要吃到食品中含有化學香料或用料，他就會頭痛不已。不過吃我們家的糖糖，他完全不會有這種困擾，所以他從一個不喜歡吃牛軋糖的人，變成喜歡跟家裡小孩安心共享的嗜糖爸爸。



而這幾天，直潭幸守糖也因糖品從未添加任何起雲劑、塑化劑、三聚氰胺、防腐劑、固化劑、人工香料、香精、乳化劑、色素、反式脂肪、酥油等化學物質的阿Q堅持，而脫穎而出成為某生醫公司的糖品代工合作廠商。



直潭阿幸很期盼這樣的堅持，可以持續在老以色香味表面掛帥競爭的食品市場中走出一條清流，把真正的幸福口感打心底帶給大家，而不是用偽美味去蒙蔽客人的味覺，傷害顧客的身心。只是，也希望包括我自己在內的消費者，亦能努力做到「吃食物的人，也必須要有所堅持才是！」的理念，這樣才能反督促所有業者不要再一味追求食品的型美味香，而是回歸到純淨本質^_^





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