2011年2月27日 星期日

♥直潭幸守糖獲非凡金鐘獎節目「台灣真善美」打頭陣推介(內含影片)

入圍過金鐘獎最佳綜合節目的非凡新聞台「台灣真善美」,已於2/26週六晚上21:55首播的單元『新食代創業』中,溫情介紹直潭幸守糖想要單純傳遞幸福及健康的創業緣由及服務理念,而且還被排在開場第一家打頭陣推介,直潭阿幸在此感謝節目團隊的青睞及拍攝~



(感謝節目主持人李文娟小姐引言,請點入看影片及內文~)





週六節目播出後,果然又如同上次TVBS「一步一腳印:發現新台灣」節目效應一樣,雖然內容中完全沒提及直潭幸守糖品牌名,但是單元才結束沒兩分鐘,就已有厲害網友人肉搜尋到我們家,並立即下單。直潭阿幸在此除了要謝謝非凡「台灣真善美」全體同仁,更要感謝行動力如此強大的糖友們,感恩大家願意讓我們家把會說好話的糖果送到您身邊^_^



這次節目主題是『新食代創業』,非凡網站上也有公告概要內容。呵呵,節目單位把直潭阿幸歸於成功人物,自己真的是覺得不敢當啦,目前阿幸最希望的,就是想單純做好每一項糖品、服務好每一位客人,讓糖友們都覺得滿意,不然就算賺了錢,卻沒辦法和客人真誠交心,那麼在阿幸眼中,那將永遠不會是成功的定義哩。







還沒看過的人,就先下點看看影片吧(最近及下週起也會陸續在非凡新聞台重播)~



    ♥請點我:「台灣真善美」節目2011/2/26『新食代創業』主題介紹直潭幸守糖全片段





為讓大家便於閱讀,直潭阿幸已對照影片,逐字將節目內容打成以下文字,跟各位糖友分享。很謝謝記者雅姍小姐的辛苦採訪,不過其中有些部分尚需做修正,因此阿幸會一併在下方文中補正。





非凡新聞台 台灣真善美

2011-02-26 第 375 集

本集主題

人生逆轉勝  新"食"代創業 (21:55首播)


資金、人脈、通路、網路,創業成功到底需要什麼?最關鍵可能還是充滿創意的金頭腦和不屈不撓、確實到位的執行力,今天節目帶您看的是幾位很成功的「新食代」創業人物。



會說話的開運牛軋糖  訂單排到四月底

首先來看兩位六年級的大男生,他們為了照顧年邁的父母親,毅然決然放棄放棄了年薪百萬元的科技新貴工作,去年十一月才創業,將傳統牛軋糖加入健康和開運的概念,並自己寫文案向媒體毛遂自薦,短短三個多月,他們真的一砲而紅了。





師承父親製糖經驗  創開運牛軋糖

質地紥實到可以隔空拋射,還可以空中翻轉180度的,就是全台首創的綠茶柚子口味奶素牛軋糖,名稱還很討喜,叫做神茗保柚,關鍵技術在於要克服含水的柚子醬會讓牛軋糖變得軟垮的問題。



業者林怡傑:「柚子這口味是市面上比較沒有的,而且我們又可以搭上神茗保柚這個好名字,傳達我們祝福的意味。所以我們就是想說,加進柚子醬的話,第一個面臨的問題,當然就是糖果會過軟。要解決過軟,從我爸那邊所獲得的經驗是,煮糖的溫度要升高。」



林怡傑發想的綠茶柚子口味幸守糖,其實是傳承自父親林榮裕廿年的製糖經驗,他將升糖指數較低的健康海藻糖及異麥芽寡糖,以小火煮到120度,讓水分慢慢揮發,變成濃稠糖漿。同一時間,還要打發一公斤就要一千三百元用牛奶提煉的乳清蛋白,代替一般牛軋糖用的雞蛋白,方便只能吃奶素的顧客食用







心存善念做好糖  業績飆三成

糖漿與乳清蛋白趁熱拌勻,這時候,老師傅得發揮手感,讓高溫牛軋糖冷卻,試出最佳硬度



林怡傑父親林榮裕:「 就是要了解他的軟硬度,譬如是市面上買的,我想要哪種狀態,就是那個硬度。」



剛做好的神茗保柚幸守糖,口感軟硬適中,細細咀嚼,還吃得到迷人的柚香,讓人一吃就著迷。開運品名,還能拿來當作禮物



隨機路人:「這是第一次看到的產品,應該是節慶的時候吧,或是朋友生日、聚餐啊,大概會購買。」



得到顧客的肯定,林怡傑很欣慰。不忍心讓爸爸的好手藝失傳,半年前他毅然決然放棄年薪百萬的工程師工作。







六年級生棄百萬高薪  盡孝道拼商機

林怡傑:「也是覺得爸爸媽媽年紀大了啦,因為我爸爸也算是白手起家,會覺得說很可惜,尤其很多人覺得我爸做出來的糖果,真的很好吃,他們會覺得,這樣一個東西,以後就沒有了。」



過去,在冷氣房打電腦的雙手,現在得使出吃奶力量,幫牛軋糖整型,雖然曾經累到舉不起雙手,林怡傑卻甘之如飴



林怡傑:「做糖果,體力比較累,可是在科技業,就是心理壓力會比較大,可是在這邊,都是自已的家人,自己的爸爸媽媽,相處上比較自然,我個人心情比較好,呵呵。」



同樣放棄百萬年薪的,還有合夥人王正宏,曾經從事電影行銷和專欄作家,擅長說故事的他,為了幫生病母親祈福,一改過往聳動的行銷手法,以感性訴求



王正宏:「我們要進入這個產業的時候,我們也知道,其實牛軋糖是一個蠻競爭的產業,那我們要怎麼樣去做出市場區隔,找到我們的利基點,所以那時候就想說,我們希望不要把自己定位在零售業,我們把自己定位在販贈心意的服務業。」



讓牛軋糖不只是糖果,分別以用料諧音取名神茗保柚(綠茶/柚子/杏仁果)、杏福莓滿(杏仁果/蔓越莓),還有杏運核格(杏仁果/核桃),賦與糖果生命,為了就是投其所好,以鎖定目標消費族群。



王正宏:「杏運核格,因為核桃和杏仁果,本身就是有不飽和脂肪酸,核桃也會增進腦力,我們覺得這個產品給考生或是一般上班族,其實都很好,再加上杏運核格這個名字,本來就是希望大家考試的時候可以合格,年終考績也可以合格。」



外包裝也很有巧思,選用可重複利用的不織布環保束口袋,加上開運小語,要讓好糖傳遞善念。



王正宏:「在外袋後面,其實有傳遞一段我們想要跟大家講的話,那就是希望大家可以『說句好話  吃顆好糖  幸福好運  天天守藏』。



以會說話的好糖,打破過往牛軋糖受限年節市場的通路,王正宏還主動請美食部落客試吃,成功打響知名度。兩個六年級大男生,在2010年十一月攜手創業,開運牛軋糖上市,才短短三個多月,訂單已經排到四月底。勇敢跨出去,讓這兩位六年級大男生,盡了孝道,也找到生意之道。


沒有留言:

張貼留言